Unna Marketing - Wochenmarkt
 
 
  Wie gesund! Tipps & Tricks

Im Gehirn wird ein Stoff gebildet, der Glücksgefühle entstehen lässt. Einen dieser Glücksboten nennt man Serotonin. Serotonin kann besonders gut bei einer Aufnahme der Aminosäure Tryptophan in Kombination mit Kohlenhydraten gebildet werden. Serotonin wird durch das Licht und die Wärme der Sonne vermehrt ausgeschüttet, deshalb ist es besonders in der dunklen Jahreszeit wichtig, dem Köper mehr Tryptophan zu zuführen.

Diese Lebensmittel enthalten besonders viel Tryptophan:

- Parmesan (430 mg/100 g)
- Haselnüsse (430 mg/100 g)
- Cashewkerne (350 mg/100 g)
- Magerer Speisequark (350 mg/100 g)
- Emmentaler (320 mg/100 g)
- Getrocknete Erbsen (250 mg/100 g)
- Erdnüsse (250 mg/100 g)
- Fisch und Fleisch (210 mg/100 g)
- Weizenkleie (200 mg/100 g)
- Haferflocken (170 mg/100 g)

Damit Sie auch im Winter Sommerlaune haben.

  

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